Kräuter - Salz Nüsse

Thymian abzupfen, mit dem Rosmarin fein hacken, mit Eiweiß, Öl und Rauchsalz verrühren. Mit den Nüssen, Mandeln und Kürbiskernen mischen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.

Im 200 Grad heißen Ofen auf der 2. Schiene von unten 15-20 Minuten rösten. Dabei alle 5 Minuten wenden.

Auskühlen lassen und verpacken.

Sehr gut schmeckt es auch mit Sonnenblumenkernen.

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