Körnerbrot mit Buttermilch

Buttermilch, Salz und Sirup lauwarm erwärmen und die Hefe darin auflösen.

Mehl, Schrot und Körner mischen. Das Buttermilch- Hefegemisch dazugeben und alles gut durchkneten.

Den Teig in eine gefettete, mit Mehl ausgestreute Kastenform geben (ca. 25 cm) und im vorgeheizten Backofen bei Umluft 150°C 2 Stunden backen.

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