Kressesalat mit Schinkenrollen und Wachteleiern

Name: Kressesalat mit Schinkenrollen und Wachteleiern - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 2 Kästchen Gartenkresse; 8 Scheibe/n Parmaschinken, hauchdünn geschnitten; 12 Wachtelei(er), gekocht, gepellt, halbiert; 1 Eigelb; 1 EL Senf, scharfer; 1 EL Weißweinessig; 6 EL Rapsöl; 1 Prise(n) Zucker; Salz

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Kresse mit einer Schere vom Beet schneiden und mit den aufgerollten Schinkenscheiben und den Wachteleiern auf 4 Tellern dekorativ anrichten.
Schritt 2

Das Eigelb mit Senf und Weißweinessig verrühren, das Rapsöl tropfenweise einrühren und mit Zucker und Salz würzen. Die Kresse mit dem Dressing umgossen servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.