Kürbissuppe mit Schinkenwürfeln

Name: Kürbissuppe mit Schinkenwürfeln - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 5 Stk. Kartoffel; 2 Stk. Möhre; 1 Stk. Zwiebel; 1 l Brühe; 100 g Saure Sahne; Prise Pfeffer

Zu dieser Suppe passend: geröstete Toastwürfel.

Arbeitszeit:	45 Minuten
Vorbereitung:	30 Minuten
Zubereitung:	15 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Kürbis, Kartoffeln und Möhren waschen, schälen, in mittelgroße Stücke schneiden.
Schritt 2

Gemüsebrühe in einem Topf zum Kochen bringen, vorbereitete Kürbis-, Kartoffeln- und Möhrenstücke dazu geben, bei der mittleren Hitze fertig garen (ca. 15 Min.).
Schritt 3

Die Suppe mit einem Stabmixer pürieren, durch ein Sieb streichen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4

Zwiebel und Peperoni ganz fein schneiden.
Schritt 5

Dill (Petersilie), Schinkenwürfel, Zwiebel und Peperoni zur Suppe geben.
Schritt 6

Mit der sauren Sahne verzieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.