Kürbissuppe mit Biss

Name: Kürbissuppe mit Biss - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 Stk. Knoblauchzehe; 2 EL Olivenöl; 500 ml Brühe; 500 ml Kokosmilch; 1 Stk. Chilischote; etwas Ingwer; etwas Limettensaft; 8 Scheiben Knäckebrot

Arbeitszeit:	50 Minuten
Vorbereitung:	40 Minuten
Zubereitung:	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Knoblauchzehen abziehen und zerdrücken. Kürbisfruchtfleisch in Olivenöl mit Knoblauch anbraten. Gemüsebrühe und Kokosnussmilch angießen, aufkochen lassen und ca. 10 Minuten abgedeckt garen lassen.
Schritt 2

Chilischote halbieren, Kerne entfernen, Schote waschen und fein würfeln. Suppe pürieren, Chilischote und Krabben zufügen und die Suppe mit Salz, Ingwer und Limettensaft abschmecken.
Schritt 3

Knäckebrot in Stücke brechen und die Suppe mit einem Topping aus Knäckebrot Croûtons servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.