Kürbisgulasch

Zwiebel und Knoblauch in Öl anrösten. Kürbisgemüse beigeben. Mit Kümmel vermengen, mit Essig ablöschen. Paprikapulver unterrühren. Majoran, Lorbeerblatt, Petersilie, Basilikum darunter mengen. Salzen und pfeffern.

Leicht köcheln lassen und später dann die Kartoffeln dazugeben.

Sauerrahm einquirlen.

Mit dem Öl und dem Mehl eine Einbrenne machen und diese unter das Kürbisgemüse mengen.

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