Kürbisgemüse

Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen.

Den Kürbis waschen, Kerne und Fasern entfernen und das Fruchtfleisch in schmale Spalten schneiden. Die Paprikaschoten waschen, halbieren, putzen und in breite Streifen schneiden. Die Schalotten schälen und halbieren. Das Gemüse auf einem Backblech verteilen und mit dem Öl und Zitronensaft beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen und im Ofen ca. 40 Minuten goldbraun backen. Das Gemüse zwischendurch wenden.

Den Majoran abbrausen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und grob hacken. Über das Gemüse streuen, abschmecken und servieren.

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