Kürbis-Zucchini Gratin

Name: Kürbis-Zucchini Gratin - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 400 g Kürbisfleisch, gerüstet, in Scheiben geschnitten; 400 g Zucchini, in Scheiben geschnitten; 2 Zehe/n Knoblauch, in Scheibchen geschnitten; 1 TL Butter, zum Dünsten; 1 TL Zucker; Pfeffer, aus der Mühle; Salz; 400 g Hüttenkäse; 1 ½ dl Sahne; 2 Ei(er); 3 EL Kürbiskerne, grob gehackt; Pfeffer, aus der Mühle; Salz; 1 Prise(n) Muskat, frisch gerieben; 50 g Käse (Gruyère), oder anderer Käse zum Überbacken

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Kürbisscheiben in Butter dünsten, Zucker darüber streuen und zugedeckt bei kleiner Hitze bissfest garen. Mit Pfeffer und Salz würzen.
Schritt 2

In einer gut gefetteten Gratinform die Zucchini- und Kürbisscheiben abwechselnd einschichten, die Knoblauchscheibchen dazwischen verteilen.
Schritt 3

Für den Guss alle Zutaten gut verquirlen, würzen und über das Gemüse gießen.
Schritt 4

In der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens 30 Minuten backen. Dann den Käse darüber streuen und nochmals 10-15 in Ofen schieben.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Tritratrallala says:

Ich weiß nicht, warum nur 3 Sterne angezeigt werden- ich gebe 4! Sehr sehr lecker, wobei ich - natürlich- wieder improvisiert habe. Zb durch die Zugabe von Kurkuma und Zimt (ist bei mir in Kombi mit Kürbis fast schon zwanghaft ;) ) Und -auch natürlich- mehr Käse genommen habe, den ich auch noch direkt, statt erst später draufgetan habe. Da ich nur die Hälfte der angegebenen 400g Hüttenkäse hatte, habe ich mit vorhandenem Kräuterfrischkäse aufgestockt All diese Abweichungen haben dem Geschmack keinen Abbruch getan - Rezept wird auf jeden Fall gespeichert und wieder gekocht Danke für die Inspiration!