Kürbis mit Knoblauch - Chili eingelegt

Name: Kürbis mit Knoblauch - Chili eingelegt - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 8 Portion(en)
Ingredients: 1 ½ kg Kürbisfleisch; 500 g Zucker; 375 ml Essig (Weinessig); 500 ml Wasser; 10 Zehe/n Knoblauch, abgezogen; 2 Stück(e) Chilischote(n), rot; 1 TL Pfeffer - Körner

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Kürbisfleisch in 1-2 cm große Würfel schneiden und mit 500 g Zucker 3 Stunden ziehen lassen.
Schritt 2

375 ml Weinessig mit 500 ml Wasser, 10 abgezogenen Knoblauchzehen, 2 Chilischoten in Stücken, 1 TL Pfefferkörner aufkochen. Kürbis mit Zucker ca. 6 Minuten bissfest kochen, herausnehmen, in Gläser füllen. Sud noch mal aufkochen, mit Salz abschmecken, heiß über den Kürbis gießen, heiß verschließen. In ca. 4 - 6 Wochen genießen!
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.