Kürbis-Marmelade

Name: Kürbis-Marmelade - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1.5 kg Muskatkürbis; 2 EL Ingwer (frisch gerieben); 3 Orange (Saft); 750 g Gelierzucker (2:1); 1 Zitrone (Saft)

Arbeitszeit:	45 Minuten
Vorbereitung:	20 Minuten
Zubereitung:	25 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Kürbis schälen, die Kerne entfernen und 1 kg Fruchtfleisch abwiegen. Klein würfeln und mit dem Ingwer und Orangensaft in einen Topf geben. Den Deckel auflegen, aufkochen und ca. 20 Minuten weich köcheln lassen.
Schritt 2

Anschließend fein pürieren und zurück im Topf mit dem Zucker und Zitronensaft unter Rühren ca. 5 Minuten sprudelnd kochen. In 6 vorbereitete Gläser füllen (à ca. 250 ml Inhalt) und gut verschlossen auskühlen lassen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.