Kürbis-Chia-Brot

Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.

Alle Zutaten, am besten mit den Händen, in einer großen Schüssel gut miteinander vermengen.

Den Teig in eine Silikon-Kastenform geben und etwa eine Stunde auf der mittleren Schiene backen. Eventuell nach 30 Min. die Temperatur auf 160 Grad reduzieren.

Nach dem Backen das Brot sofort aus der Silikonform nehmen.

Es bleibt fast eine Woche lang frisch und saftig.

Perfekt mit Schinken oder einem selbst gemachten Kräuterquark.

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