Kürbis-Auflauf mit Mett und Kümmel

Den Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Kürbisspalten mit den Zwiebeln und etwas Wasser in einem beschichteten Topf etwa 5 min. dünsten, etwas vom ganzen Kümmel hinzugeben.

Währenddessen das Mett grob zerteilen. Die Kürbisspalten mit den Zwiebeln in eine große Auflaufform geben.

Im Topf aus Milch, etwas Speisestärke, Salz, Pfeffer und Frischkäse eine Soße zubereiten und einmal aufkochen lassen. Thymian, Kümmel und Mett hinzufügen und über den Kürbisspalten verteilen. Mit Parmesan bestreuen.

Je nach Dicke der Spalten etwa 20 min. backen. Dazu passt Kartoffelpüree.

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