Djuvec Auflauf

Name: Djuvec Auflauf - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 500 g Schweinefleisch; 500 g Rindfleisch, oder Lammfleisch; 250 g Tomate(n); 4 m.-große Paprikaschote(n); 2 m.-große Aubergine(n); 2 Zehe/n Knoblauch; 5 EL Öl; 2 große Zwiebel(n), gehackt; Salz und Pfeffer; 60 g Reis; 100 g Käse, gerieben; etwas Petersilie, gehackt

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Beide Fleischsorten in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und in eine feuerfeste Form geben. Tomatenscheiben, Paprikascheiben und Auberginenscheiben schichtweise auf das Fleisch geben. Jede Schicht mit geriebenem Knoblauch und Zwiebeln bestreuen, mit Öl besprenkeln dann pfeffern und salzen.
Schritt 2

Den Reis je nach Belieben garen und anschließend das Gericht damit abdecken. Reis mit Öl beträufeln und mit Reibekäse bestreuen.
Schritt 3

Den Auflauf bei 180 Grad im unteren Ofendrittel ca. 60-90 Min. überbacken. Mit Petersilie bestreuen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.