Kopfsalat mit Gurke und Paprika an süßem Joghurt-Dressing

Den Salat putzen, gut waschen und in mundgerechte Stücke zerpflücken. Die Gurke schälen und in Scheiben hobeln, etwas einsalzen. Paprikaschote waschen, vom Kerngehäuse befreien und in schmale Streifen schneiden. Den Schnittlauch waschen, mit einer Schere fein abschneiden

Alle Salatzutaten mischen.

Für die Salatsauce Essig, süßen Senf, Ahornsirup, Salz, Pfeffer, Joghurt gut verrühren, Öl unterschlagen und abschmecken. Schnittlauch darübergeben, Salatsauce über den Salat geben und gut durchmischen.

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