Porreesalat mit Speck in Essig-Öl-Dressing

Den Porree längs halbieren und in feine Streifen schneiden. Die Knoblauchzehe klein würfeln und mit dem Speck auf niedriger Stufe andünsten. Den Porree dazugeben, die Hitze leicht erhöhen und andünsten. Der Porree sollte nicht zu glasig werden und noch etwas "Knack" haben.

Aus den restlichen Zutaten ein Dressing anrühren und in einer Schüssel mit dem Porree-Speck-Gemisch vermengen.

Dazu schmecken Walnusskerne oder geröstete Pinienkerne gut.

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.