Konfetti - Nudelauflauf

Nudeln wie gewohnt in Salzwasser kochen.

Backofen auf 200°C vorheizen.

Erbsen antauen und Mais abtropfen lassen. Paprika halbieren, putzen, entkernen und mit einem Sparschäler die Schale abziehen. Paprika sehr klein würfeln. In etwas Butter 3 min andünsten. Wiener Würstchen in Scheiben schneiden. Alle Zutaten miteinander mischen und in eine Auflaufform geben.

Schmand mit Milch und den Eiern verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Eiermilch über den Auflauf gießen, mit Käse bestreuen und im Ofen ca 45 min backen.

Nach Belieben Ketchup dazu reichen.

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