Vegetarische Kohlrabischnitzel mit Zwiebeln

Kohlrabi schälen und in 1-2cm breite Scheiben schneiden, 5 Min. in Salzwasser kochen. Zwiebeln in Ringe schneiden, kurz glasig andünsten. Kohlrabi in eine Auflaufform schichten, die Zwiebeln darüber verteilen.

Die Sahne mit der Brühe, Pfeffer, Muskat und Salz abschmecken,

dann über die Zwiebeln und den Kohlrabi geben. Das Ganze für 25 Min. bei 180° im Ofen überbacken.

Tipp:

Wer will, kann noch Käse drüberstreuen.

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