Kolumbianischer Maistopf à la Gabi

Name: Kolumbianischer Maistopf à la Gabi - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 800 g Rindfleisch (Keule), fein geschnetzelt; 4 EL Öl; 400 g Zwiebel(n), halbiert in Streifen; 500 g Tomate(n), passiert (Dose); Salz; 500 g Kartoffel(n), gewürfelt; 350 g Möhre(n), gewürfelt; 250 ml Fleischbrühe, instant; Pfeffer, schwarz, aus der Mühle; 2 Dose/n Mais, (je 280 g Einwaage); 1 EL Rotweinessig, - 2 EL; Zucker; Oregano

Arbeitszeit ca	30 Minuten

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Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Fleisch portionsweise unter Rühren in Öl anbraten. Danach jede Portion in einen großen Topf füllen. Die Zwiebeln im Bratfett glasig braten und mit den Tomaten unter das Fleisch mischen. Alles salzen und zugedeckt etwa 1 Std. schmoren lassen.
Schritt 2

Nun die Kartoffeln, Möhren und die Fleischbrühe zufügen, mit reichlich Pfeffer übermahlen und noch weitere 20 Min. garen. Den gut abgetropften Mais in den Eintopf rühren und 5 Min. erhitzen. Das fertige Gericht mit Oregano, Essig, Zucker, Salz und Pfeffer süß-sauer abschmecken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.