Kokospfannkuchen

Alle Zutaten miteinander verrühren. Wobei das Wasser durchaus mit Milch ersetzt werden kann. Mit mehr Flüssigkeit läuft der Teig leichter in der Pfanne breit. Mit Öl portionsweise ausbacken.

Fertige Eierkuchen mit Marmelade, Apfelmus, Zucker oder was man mag bestreichen, rollen und genießen.

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