Kokos-Ingwer-Karotten-Suppe der feinen Art

Name: Kokos-Ingwer-Karotten-Suppe der feinen Art - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 4 Zwiebel (zerkleinert); 4 Tomate (gestückelt); 2 l Gemüsebrühe; 2 Apfel (süß); 2 Bch. Sahne; 300 ml Kokosmilch; 2 Stk. Ingwer (daumengroß); 4 Knoblauchzehe (klein); 750 g Karotte (gewürfelt); 8 Pfefferkorn (schwarz, zerstoßen); 6 Pimentkorn (zerstoßen); 6 Korianderkorn (zerstoßen); 1 EL Puderzucker; 5 TL Curry

Diese Suppe hat ein feines Aroma, nicht zu stark würzen.

Arbeitszeit:	40 Minuten
Vorbereitung:	30 Minuten
Zubereitung:	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

In einem großen Topf den Honig erwärmen, und dann die Zwiebel, die Tomaten und Karotten hinzufügen.
Schritt 2

Nach 4 Minuten die Brühe zugießen und gut 25 Minuten auf Stufe 7 ziehen lassen.
Schritt 3

Dann die kleingewürfelten Äpfel und alle Gewürze zugeben. Den ingwer und den Knoblauch im Teesack als Stück und vor dem Servieren wieder rausnehmen. Dann die Kokosmilch und die Sahne zugeben und alles fein pürieren.
Schritt 4

Wichtig ist die Suppe richtig heiß zu servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.