Königsberger Lauchpfanne

Name: Königsberger Lauchpfanne - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 3 Stange/n Lauch; 500 g Kartoffel(n); 2 Becher süße Sahne; 4 Bockwürste, oder Speck; 1 Glas Pilze, Menge nach Geschmack; 250 ml Wasser, oder Gemüsebrühe; 2 Zehe/n Knoblauch; 1 Schuss Olivenöl; Salz und Pfeffer

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Lauch waschen, quer halbieren und dann in ca. 1 cm breite Halbkreise schneiden. Lauch in Salzwasser bissfest kochen.
Schritt 2

Kartoffeln schälen und würfeln. Kartoffeln in Salzwasser bissfest kochen.
Schritt 3

Bockwürste würfeln. Knoblauch klein hacken. Pilze abtropfen lassen.
Schritt 4

Bockwurstwürfel, Knoblauch und die abgetropften Pilze kurz scharf anbraten, mit Salz/Pfeffer abschmecken.
Schritt 5

Gekochten Lauch abgießen. Angebratene Zutaten in einen hohen Topf geben. Das Wasser in den Topf gießen. Lauch dazugeben. Sahne dazugeben. Gut durchrühren. Kartoffeln abtropfen lassen. Kartoffeln in den Topf geben. Nochmals durchrühren und leicht aufkochen lassen.
Schritt 6

Preiswert, deftig, gut!
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.