Knackiges Wok-Gemüse mit Schweinefleisch

Fleisch, Zwiebeln und Rettich in Scheiben, Möhren in Stäbchen schneiden.

Brokkoliröschen vom Strunk abtrennen. Pilze, Fenchel und Chinakohl in Streifen schneiden. Ingwer und Knoblauch in Schieben schneiden und die Chilischote in Röllchen.

Öl im Wok erhitzen und das Fleisch kurz anbraten. Das Fleisch im Wok mit Pfeffer würzen. Nun kommen zuerst der Rettich, die Möhren und die Zwiebeln in den Wok und werden kurz mit angebraten. Anschließend Ingwer, Knoblauch, Chili, Fenchel, Brokkoli und Pilze in den Wok geben. Nun den Chinakohl zufügen, so dass er kurz zusammenfällt.

Süß-saure Sauce und Apfelsaft unterziehen. Salz und Pfeffer hinzufügen.

Auf einem Teller anrichten. Als Beilage eignet sich Ciabatta-Brot.

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.