Klare Hühnersuppe mit Gemüse

Die Brühe in einem Topf aufkochen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Nudeln einstreuen und ca. 10 Minuten gar köcheln. Inzwischen die Möhren schälen und in feine Scheiben schneiden. Den Sellerie waschen, putzen und ebenfalls in feine Scheiben schneiden. Das Gemüse nach etwa 5 Minuten mit in die Brühe geben. Das Hähnchen abbrausen, trocken tupfen und klein würfeln. In die Suppe geben und weitere 4-5 Minuten nur noch gar ziehen, nicht mehr kochen lassen.

Den Majoran abbrausen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und fein hacken. Die Zitrone heiß waschen, trocken tupfen, die Schale abreiben und etwas Saft auspressen. Den Abrieb mit dem Majoran in die Suppe geben und mit Zitronensaft abgeschmeckt servieren.

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