Klare Erbsensuppe mit Wienerle

Name: Klare Erbsensuppe mit Wienerle - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 170 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Stg. Lauch; 3 Stk. Kartoffel; 2 Prisen Pfeffer; 1 Stk. Zwiebel (gewürfelt)

Arbeitszeit:	2 Stdn. 50 Min.
Vorbereitung:	30 Minuten
Zubereitung:	2 Stdn. 20 Min.

Zutaten

1 Stg. Lauch

3 Stk. Kartoffel

2 Prisen Pfeffer

1 Stk. Zwiebel (gewürfelt)

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den ausgelösten Knochen in der Bouillion ca.90 Min. kochen.
Schritt 2

Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
Schritt 3

Die Zwiebel in etwas Oel glasig werden lassen und die Kartoffeln 5 Min. mit dünsten.
Schritt 4

Das Lauch putzen und in feine Ringe schneiden.
Schritt 5

Den Knochen aus der Brühe nehmen und die Kartoffeln, Zwiebeln, Erbsen und das Lauch in die Brühe geben und bei mäßiger Hitze 20 Min. köcheln lassen.
Schritt 6

Das Fleisch von dem Knochen abschälen und in die Suppe geben.
Schritt 7

Die Suppe mit Salz, Pfeffer und etwas Maggi abschmecken und die Wienerle darin erwärmen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.