Kichererbsensalat mit Rucola

Name: Kichererbsensalat mit Rucola - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 500 g Tomate(n); 1 Becher Knoblauchzehe(n); Salz; Pfeffer; 3 EL Olivenöl; 1 Bund Basilikum; 1 Dose Kichererbsen, (425g); n. B. Rucola

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Tomaten vierteln und entkernen, dabei den Saft und die Kerne auffangen, das Fruchtfleisch würfeln. Den Saft und die Kerne mit dem durchgepressten Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer pürieren.
Schritt 2

Die Basilikumblättchen abzupfen und in Streifen schneiden. Die Kichererbsen in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen, danach mit den Tomaten, dem Rucola und der Sauce mischen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.