Kichererbsen - Gemüse - Topf

Das Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen. Das Gemüse zugeben und ebenfalls kurz anbraten, mit den Dosentomaten ablöschen. Evtl. etwas Gemüsebrühe und die Gewürze zugeben.

Den Deckel schließen und das Gemüse 10 - 15 Minuten schmoren lassen. Kurz vor Ende der Garzeit die Kichererbsen zugeben.

Sobald das Gemüse bissfest ist, die Kräuter untermischen und das Gericht auf ausgeschalteter Herdplatte noch einige Minuten ziehen lassen. Dazu passt Fladenbrot.

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