Kasslersalat

Name: Kasslersalat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6 Portion(en)
Ingredients: 500 g Kasseler (ersatzweise gekochter Schinken); 1 Glas Gewürzgurke(n); 1 Glas Gurke(n) (Senfgurken); 1 Glas Kürbisfleisch, süß - sauer; 250 g Tomate(n); 3 EL Essig; 4 EL Öl; 3 TL Meerrettich; 3 EL Kräuter (Dill, Schnittlauch, Petersilie); Salz; Pfeffer, weiß; 4 Ei(er), hartgekocht

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Kassler, Gurken, Kürbis und Tomaten würfeln. Aus Essig, Öl, Meerrettich, Salz, Pfeffer und den kleingehackten Kräutern die Marinade anrühren. Das Eiweiß der gekochten Eier klein hacken und hinzugeben. Marinade gut mit den übrigen Zutaten vermischen und alles gut durchziehen lassen.
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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

paltscher says:

Hallo Kerstin, hab das Rezept eben entdeckt und werd es auf jeden Fall mal machen, 1. wir lieben Kasseler 2. ich hab noch eine Glas eingelegte Kürbisse und wuste bisher nich was ich damit machen soll. Ich hab noch ne kurze Frage: Eiweiß würfeln - ist soweit klar, Eigelb? - Kommt in die Marinade oder zerbröselt in den Salat - oder ich ess es einfach extra? Nicht für ungut. LG von der etwas fragenden Petra
k.e. says:

Hallo Iome, bisher habe ich immer Meerrettich aus dem Glas genommen, frisch wäre sicher auch sehr lecker. Das Kasseler finde ich allerdings besser, wenn´s in Würfel geschnitten ist, da man es dann einfach besser schmeckt. Außerdem ist es von der Optik her schöner, wenn (fast) alles in Würfeln ist, finde ich. VG, k.e.

Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Zutaten

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Nährwertangaben

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