Fenchelsalat mit Oliven und Kapern

Name: Fenchelsalat mit Oliven und Kapern - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 1 Knolle/n Fenchel; 1 kleine Zwiebel(n); 1 EL, gehäuft Oliven, grüne, in Scheiben geschnittene; 1 EL Kapern, kleine, eingelegte; 1 EL Essig; 2 EL Olivenöl; 1 TL Zucker; ½ TL Salz; 1 Msp. Pfeffer, schwarzer, gemahlener; einige Stiele Schnittlauch; einige Stiele Bohnenkraut

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Von der Fenchelknolle das Kraut abpflücken und zur Seite legen.
Schritt 2

Die Fenchelknolle und die kleine Zwiebel mit einem Gemüsehobel in dünnste Scheiben schneiden. Beides zusammen mit Salz, Zucker und Essig in eine Schüssel geben und von Hand eine Minute lang kräftig durch kneten. 15 Minuten ziehen lassen.
Schritt 3

Den Pfeffer untermischen und das Öl hineingeben. Olivenscheiben, Kapern, Schnittlauch und Bohnenkraut untermischen.
Schritt 4

Zuletzt das Fenchelkraut zerrupfen und den Salat damit dekorieren. Den Salat vor dem Servieren noch etwas ziehen lassen.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.