Kassler unter Röstihaube - so viel Geschmack passt da unter die Haube

Eine Pfanne, die nachher auch in den Ofen kann, nehmen, darin das Öl erhitzen und dann das gewürfelte Kasseler darin schnell anbraten. Ofen auf 150°C vorheizen.

Die geriebenen Kartoffeln mit dem Apfel, der Zwiebel den Kräutern und 1 Becher Schmand vermischen und auf das Kasseler geben. Den zweiten Becher über allem verteilen und den Käse darüberstreuen.

Für 50-60 min in den auf 160 °C vorgeheizten Ofen auf mittlere Schiene stellen.

Da dies ein nicht gerade diätisches Lebensmittel ist und weil Säure bei der Verdauung hilft einen großen Lollo-Salat mit Vinaigrette dazu - passt wunderbar.

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