Kasseler - Sauerkraut - Kloßteig - Auflauf

Name: Kasseler - Sauerkraut - Kloßteig - Auflauf - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 kg Kasseler; 1 Pck. Sauerkraut; 1 Pck. Teig (Kloßteig); 3 Ei(er); 1 Becher Schlagsahne; Käse, gerieben; Butter, für die Form

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Kasselerfleisch würfeln und in eine gebutterte Auflaufform geben. Das Sauerkraut etwas ausdrücken und auf dem Kasseler verteilen.
Schritt 2

Den Kloßteig mit den Eiern und der Sahne vermischen, auf dem Sauerkraut verstreichen und alles mit dem geriebenen Käse bestreuen.
Schritt 3

Im vorgeheizten Backofen ca. 1 Stunde bei 170°C Umluft goldgelb überbacken.
Schritt 4

Für die erste 1/2 Stunde einen Deckel auflegen oder mit Alufolie abdecken.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

gourmettine says:

Hallo! Die Mengen habe ich verdoppelt, aber proportional beibehalten. Der Kloßteig bekam zu den Eiern noch ein paar EL Kartoffelmehl, so stimmte die Konsistenz. Ein Teil der Kasseler-Stücke wurde mit Kloßteig vermischt in die Form gegeben. Und insgesamt wurden es bei mir mehr, aber dünnere Schichten. Bei gleicher Temperatur brauchte der Auflauf überhaupt nicht abgedeckt zu werden. Nach 70 bis 75 Minuten war die Kruste schön goldbraun. Ein schönes, bodenständiges und durch den fertigen Kartoffelteig auch schnelles Essen. VG Tiiine
Grauer says:

Familie sagt, sehr gut, wird es wieder geben.