Kasseler mit Pfiff

Name: Kasseler mit Pfiff - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 30 min
Yield: 20 Portion(en)
Ingredients: 8 kg Kasseler; 3 Paprikaschote(n), rot; 3 Paprikaschote(n), grün; 3 Zwiebel(n); 5 Becher Sahne je 250 g; 4 Becher Schmand je 250 g; 3 Pkt. Suppe (z. B. Cremesuppe mit Champignons); Salz und Pfeffer

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Fleisch in Alufolie ca. 2 Stunden im Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze (Umluft: 175 °C) garen und auskühlen lassen.
Schritt 2

Dann in Scheiben schneiden und in einen Bräter oder eine große Auflaufform geben. Paprika klein, Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Alle Zutaten miteinander vermischen und über das Kasseler geben.
Schritt 3

Noch 1 weitere Stunde bei 200 °C im Backofen garen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

AngelaRüster says:

Sage nur wunderbar
laurinili says:

Hallo, WAHNSINN! Aus Zeitgründen habe ich es nicht geschafft, die ersten 2 Stunden das Kassler garen zu lassen. Ich habe einen Tag vorher das Fleisch im Schnellkochtopf ca. 20 min köcheln lassen und dann (ebenfalls einen Tag vorher) alles wie oben beschrieben in eine Auflaufform getan. Wobei ich das Kassler in kleinere Stücke geschnitten habe. So ca. 4 Stücke aus einer Scheibe. Am anderen Tag habe ich die Pfanne nur noch eine Stunde in den Ofen geschoben. Sehr sehr lecker, 5* - ohne Frage. LG laurinili