Kartoffelsuppe mit Frischkäse und Basilikum

Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden, in Salzwasser weich kochen und dann pürieren.

Frischkäse und gehackten Basilikum einrühren. Etwas köcheln lassen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tomate waschen und würfeln, über die Suppe streuen und servieren.

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