Kartoffelsalat von Pitty

Mein Kartoffelsalat ist ganz einfach gemacht, so sollte für mich der Kartoffelsalat schmecken, mehr Zutaten, wie bei vielen anderen Rezepten, brauche ich dafür nicht.

Kartoffeln, Fleischwurst, Gurken und Zwiebel in Würfel schneiden.

Die anderen Zutaten für die Mayonnaise, außer Öl und Essig, mit dem Handrührgerät gut verrühren.

Nach und nach unter Rühren das Öl zufügen und mit Essig abschmecken.

Voraussetzung für das Gelingen der Mayonnaise ist die gleiche Temperatur aller Zutaten und das kräftige Unterrühren des Öls.

Alles vermischen und etwas ziehen lassen.

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