Kartoffelsalat mit Thunfisch und Wein

Die Kartoffeln in Salzwasser mit etwas Kümmel und dem geputzten Sellerie als Pellkartoffeln kochen. Nach dem Abkühlen pellen und in Scheiben schneiden, Sellerie würfeln.

Zwiebel abziehen und fein hacken, Thunfisch abgießen, Öl dabei auffangen. Aus dem aufgefangenen Öl, Senf, Wein, Salz und Pfeffer eine Marinade bereiten, Knoblauch dazu pressen und verrühren.

Marinade mit Kartoffelscheiben und Sellerie vermengen, Thunfisch zerpflücken und zufügen, gehackte Petersilie unterheben und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzig abschmecken

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