Kartoffelsalat mit Schmand

Name: Kartoffelsalat mit Schmand - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 165 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 800 g Kartoffel (festkochend); 1 Handvoll Kräuter der Saison; 2 Spitzpaprika (rot); 150 g Schmand; 3 EL Apfelessig; 1 Prise Zucker

Arbeitszeit:	45 Minuten
Vorbereitung:	15 Minuten
Zubereitung:	30 Minuten
Wartezeit:	120 Minuten
Kühlzeit:	120 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Kartoffeln schälen und ca. 30 Minuten in Salzwasser gar kochen. Anschließend vollständig auskühlen lassen und würfeln. Die Kräuter abbrausen, trocken schütteln, abzupfen und hacken. Die Spitzpaprika waschen, halbieren, putzen und sehr klein würfeln. Den Schmand mit dem Essig, der Brühe, Kräutern, Salz, Zucker und Pfeffer verrühren. Die Kartoffeln mit den Paprikawürfeln untermischen, abschmecken und servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.