Kartoffelsalat mit Nussgeschmack

Name: Kartoffelsalat mit Nussgeschmack - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 kg Kartoffel(n), festkochend; 2 m.-große Zwiebel(n), gewürfelt; 250 ml Gemüsebrühe, Instand; 5 EL Apfelessig; 150 g Rucola; 2 EL Sesamöl, dunkel; 1 TL, gehäuft Senf, körnig; 2 EL Öl; n. B. Salz und Pfeffer, schwarz, gemahlen

Arbeitszeit ca	40 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Kartoffeln in reichlich gesalzenem Wasser als Pellkartoffeln kochen, abgießen, abschrecken und noch heiß schälen. Die gewürfelte Zwiebel, die Gemüsebrühe und den Essig über die heißen Kartoffeln geben. Die Rucola in grobe Stücke schneiden und unter den Kartoffelsalat mischen.
Schritt 2

Zum Schluss die beiden Öle mit dem Senf mischen und darüber gießen. Dann 20 Min. im Kühlschrank ziehen lassen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.