Kartoffelsalat mit Käse

Name: Kartoffelsalat mit Käse - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Portion(en)
Ingredients: 1,2 kg Kartoffel(n), festkochende; 2 Zwiebel(n), gewürfelt; 1 EL Senf, mittelscharfer; 250 g Salat, (Fleischsalat); 300 ml Fleischbrühe oder Gemüsebrühe; 300 ml Gurkenflüssigkeit; ½ Glas Cornichons; 300 g Käse, (mittelalter Gouda); 4 Ei(er), hart gekocht

Zutaten

1,2 kg Kartoffel(n), festkochende

2 Zwiebel(n), gewürfelt

1 EL Senf, mittelscharfer

250 g Salat, (Fleischsalat)

300 ml Fleischbrühe oder Gemüsebrühe

300 ml Gurkenflüssigkeit

½ Glas Cornichons

300 g Käse, (mittelalter Gouda)

4 Ei(er), hart gekocht

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Kartoffeln mit Schale gar kochen, dann pellen und in Scheiben schneiden.
Schritt 2

Die Zwiebeln mit der heißen Brühe übergießen. Mit Gurkenwasser, Senf und Fleischsalat vermischen und diese Sauce über die noch heißen Kartoffeln gießen.
Schritt 3

Den Gouda klein würfeln, die Eier und die Cornichons in Scheiben schneiden und alles vorsichtig unterheben. Gut durchziehen lassen und kalt servieren.
Schritt 4

Von der Mischung aus Gurkenwasser, Brühe und Fleischsalat wird je nach Kartoffelsorte mehr oder weniger gebraucht. Probiert es einfach selbst aus.
Schritt 5

Ein herzhafter Kartoffelsalat, der nicht nur Beilage ist.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.