Kartoffelsalat mit Kohlrabi à la Gabi

Name: Kartoffelsalat mit Kohlrabi à la Gabi - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 3 h 55 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 700 g Kartoffel(n), festkochend; Salz; 250 g Kohlrabi; 100 g Cornichons; 200 g Fleischwurst; 50 g Mayonnaise; 100 g Joghurt; 100 g saure Sahne; 2 TL Senf; 1 TL Honig; Pfeffer, weiß, aus der Mühle

Arbeitszeit ca	30 Minuten
Ruhezeit ca	3 Stunden

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Kartoffeln waschen und in Salzwasser in ca. 25 Min. garen. Heiß pellen, abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.
Schritt 2

Kohlrabi schälen, gut 1 cm groß würfeln und in Salzwasser in 5 Min. bissfest kochen. In Eiswasser abschrecken und abtropfen lassen.
Schritt 3

Cornichons in dünne Scheiben schneiden. Fleischwurst pellen, der Länge nach halbieren und in Scheiben schneiden.
Schritt 4

Restliche Zutaten mit etwa 2 EL Cornichon-Sud verrühren und die vorbereiteten Zutaten daruntermischen. Den Salat zugedeckt für 3 Std. in den Kühlschrank stellen. 1 Std. vor dem Servieren herausnehmen und erneut abschmecken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.