Kartoffelsalat mit Essiggurken

Name: Kartoffelsalat mit Essiggurken - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 65 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 kg Kartoffel (festkochend); 1 Zwiebel; 8 Essiggurke; 150 ml Fleischbrühe; 4 EL Weinessig; 4 Maiskeimöl; 4 EL Schnittlauchröllchen

Arbeitszeit:	45 Minuten
Vorbereitung:	15 Minuten
Zubereitung:	30 Minuten
Wartezeit:	20 Minuten
Ruhezeit:	20 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Kartoffeln waschen und ca. 30 Minuten gar dämpfen. Anschließend pellen und ausdampfen lassen.
Schritt 2

Inzwischen die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Essiggurken längs halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und in einer Schüssel mit den Zwiebeln, Essiggurken, Brühe, Essig, Öl, Salz und Pfeffer vermengen und ca. 20 Minuten ziehen lassen. Den Schnittlauch untermischen, abschmecken und servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.