Warmer Kartoffelsalat ohne Speck

Name: Warmer Kartoffelsalat ohne Speck - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 kg Kartoffel (festkochend); 2 Schalotte; 1 Salatgurke; 100 g Mayonnaise; 75 g Schmand; 3 EL Weißweinessig; 3 EL Schnittlauchröllchen

Arbeitszeit:	30 Minuten
Vorbereitung:	15 Minuten
Zubereitung:	15 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Kartoffeln waschen, schälen und würfeln. In Salzwasser ca. 15 Minuten gar kochen. Anschließend gut abtropfen und ausdampfen lassen.
Schritt 2

Inzwischen die Schalotten schälen und fein würfeln. Die Gurke schälen, längs halbieren, die Kerne ausschaben und die Hälften klein würfeln. In einer Schüssel die Mayonnaise mit dem Schmand, der Brühe, Essig, Salz, Pfeffer und Paprikapulver verrühren. Die Kartoffeln mit dem Schnittlauch untermengen, abschmecken und warm mit Schnittlauch garniert servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.