Kartoffelsalat aus dem Osten

Name: Kartoffelsalat aus dem Osten - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 35 min
Total time: 115 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 750 g Kartoffel (festkochend); 1 Stk. Tomate; 0.5 Stk. Paprikaschote; 0.5 Stk. Apfel; 1 Prise Curry; etwas Pfeffer; 0.5 Bd. Petersilie; 3 Stk. Gewürzgurke

Arbeitszeit:	115 Minuten
Vorbereitung:	35 Minuten
Zubereitung:	80 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Kartoffeln schälen, in ca 0,5 cm dicke Scheiben schneiden, in ca 20 Minuten nicht zu weich kochen, abgießen und aus dampfen lassen. Die Erbsen in etwas Wasser ca 10 Minuten kochen. Die Eier schälen und in Scheiben schneiden. Paprika, Tomate und Apfel nicht zu fein würfeln und die Gewürzgurke in dünne Scheiben schneiden.Die Petersilie fein hacken und die Mandarinen abtropfen lassen.
Schritt 2

Die Mayonnaise mit der Gurkenlake in eine große Schüssel geben und gut miteinander vermischen. Die Kartoffel Scheiben noch warm, Paprika,- Tomaten,- Apfel Würfel, Gurken und Eier Scheiben in die Mischung geben. Erbsen, Mandarinen und Petersilie vorsichtig unter heben.
Schritt 3

Nun noch alles mit Salz, Pfeffer und Curry ab schmecken und den Kartoffelsalat abgedeckt mindestens 1 Stunde ziehen lassen!
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.