Kartoffelpuffer mit Apfelmus

Name: Kartoffelpuffer mit Apfelmus - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 600 g Kartoffel (mehligkochend); 1 Zwiebel; 0.5 TL Salz; 2 Ei (klein); 3 EL Mehl; 4 EL Öl (zum Braten); 3 Apfel (groß); 8 EL Apfelsaft; 3 EL Zucker

Arbeitszeit:	45 Minuten
Vorbereitung:	45 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Kartoffeln waschen, schälen und anschließend noch einmal mit kaltem Wasser abspülen. Die Zwiebel pellen.
Schritt 2

Kartoffeln und Zwiebel mit Hilfe einer Multireibe grob raspeln. Salz darüber streuen, Eier und Mehl hinzugeben. Alles gut durchmengen.
Schritt 3

Das Öl in die Pfanne geben und portionsweise Puffer anbraten. Nebenbei wird das Apfelmus zubereitet. Den Apfel in 4 Teile teilen und den Kern und die Schale entfernen.
Schritt 4

Danach die Äpfel in Würfel schneiden, in den Topf geben und den Apfelsaft und den Zucker hinzufügen. Zum Kochen bringen.
Schritt 5

Sobald es kocht, den Deckel auf den Topf legen und 3 Minuten warten. Dann den Topf vom Herd nehmen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.