Kartoffelgratin mit Speck

Den Ofen auf 175°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Eine Backform mit Speckscheiben auslegen.

Die Süßkartoffeln und die Kartoffeln waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Süßkartoffeln gleichmäßig auf den Speckscheiben verteilen und mit einigen Speckscheiben belegen. Mit den Kartoffelscheiben bedecken und mit dem Käse bestreuen.

Die Brühe mit der Sahne verrühren und mit Salz und Muskat würzen. Über das Gemüse gießen, so dass die Scheiben knapp bedeckt sind und mit den restlichen Speckscheiben belegen. Im Ofen 50-60 Minuten goldbraun backen.

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