Kartoffelgratin mit Gehacktem und Kapern

Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. 15 Minuten in gesalzenem Wasser vorkochen.

Die Zwiebeln klein hacken und mit dem Gehackten anbraten.

Crème fraîche, Schmand, Frischkäse und Milch in einen Topf geben und langsam unter ständigem Rühren erhitzen. Die gepressten Knoblauchzehen hinzufügen und mit den restlichen Gewürzen abschmecken.

Die Hälfte der Kartoffeln in eine Auflaufform geben, das Gehackte und die Kapern darauf verteilen.

Die restlichen Kartoffeln darüber schichten und alles mit der Sauce übergießen. Zum Schluss den Feta-Käse zerbröseln und darüber streuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze 20 Minuten backen.

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