Kartoffelauflauf mit Steckrüben und Kohlrabi

Kartoffeln, Kohlrabi und Steckrübe schälen und in Würfel schneiden. In Salzwasser ca. 20 Minuten kochen.

Währenddessen den Joghurt mit der Sahne und den Kräutern und Gewürzen verrühren.

Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen und das abgetropfte Gemüse hineingeben. Die Joghurtmischung darüber gießen, alles mit dem Käse bestreuen, Deckel auflegen und ca. 20 Min in den auf 180°C vorgeheizten Backofen geben. Dann den Deckel abnehmen und noch 5 Min unter dem Backofengrill bräunen.

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