Kartoffel-Torte

Den Backofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen.

Die Kartoffel-, Zwiebel-, Speck- und Knoblauchwürfel im heißen Öl bissfest anbraten. Die Tomatenwürfel zugeben und unterheben. Das Gemüse mit den restlichen Zutaten vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen und in eine gefettete Auflaufform geben.

Den Auflauf für ca. 30 Minuten in den Backofen geben.

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