Kartoffel-Speck-Gratin

Kartoffeln schälen und bissfest kochen. In Scheiben geschnittene Kartoffeln in eine Auflaufform geben und etwas geriebenen Käse sowie den Speck dazugeben.

Die Sahne mit dem Ei und dem Schmelzkäse mit einem Stabmixer vermengen, abschmecken und in die Auflaufform gießen. Alles gründlich durchrühren und mit dem restlichen Käse bestreuen.

Im heißen Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 30 min backen.

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