Kartoffel-Polenta-Taler

Die Kartoffeln kochen, schälen und mit der fertig gekochten, ausgekühlten Polenta (feste Masse) in eine Schüssel geben. Mit Salz und Gewürzen nach Belieben abschmecken.

Mit einer Gabel zu einer teigähnlichen Masse zerdrücken. Kleine Taler aus dem "Teig" formen und in einer Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten.

Eine leckere Beilage anstelle von z.B. Knödeln.

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