Kartoffel-Möhren-Schmelzkäse-Suppe mit Würstchen

Name: Kartoffel-Möhren-Schmelzkäse-Suppe mit Würstchen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g Möhre (frisch); 500 g Kartoffel; 1 Stg. Lauch; 1 Stk. Zwiebel; 1 Bch. Sahne; 750 ml Brühe

Arbeitszeit:	60 Minuten
Vorbereitung:	30 Minuten
Zubereitung:	30 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Möhren in Scheiben schneiden.
Schritt 2

Kartoffeln und Lauch in Würfel schneiden.
Schritt 3

Zwiebel würfeln.
Schritt 4

Würstchen in Scheiben schneiden.
Schritt 5

Gemüsebrühe aufsetzen.
Schritt 6

Würstchenscheiben und Zwiebelwürfel in einem Topf mit etwas Öl andünsten, mit Mehl anschwitzen und unter Rühren die Gemüsebrühe zugießen.
Schritt 7

Kurz aufkochen lassen, Sahne unterrühren.
Schritt 8

Gemüse zugeben und etwa 15 Minuten leicht köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.
Schritt 9

Käse unterrühren und weiterköcheln lassen, bis er ganz geschmolzen ist.
Schritt 10

Mit Pfeffer und Salz abschmecken und servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.