Grüne Bohnensuppe mit Würstchen

Name: Grüne Bohnensuppe mit Würstchen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 750 g Bohne; 1 Stk. Zwiebel; 3 Stk. Karotte; 4 Stk. Kartoffel; etwas Kräuter (gehackt); 1 l Brühe; etwas Essig; etwas Sahne

Dazu schmecken auch Apfelpfannkuchen oder ein Stück Zwetschgenkuchen sehr lecker :-)

Arbeitszeit:	60 Minuten
Vorbereitung:	30 Minuten
Zubereitung:	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Grüne Bohnen putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 2

Karotten und Kartoffeln schälen und in kleine Würfelchen schneiden.
Schritt 3

Zwiebel würfeln.
Schritt 4

Zwiebelwürfel in etwas zerlassener Butter andünsten, Mehl darin anschwitzen und mit der Gemüsebrühe ablöschen.
Schritt 5

Gemüse hineingeben und köcheln lassen bis es gar ist.
Schritt 6

Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
Schritt 7

Die Rindswürstchen in die Suppe geben und darin heiß werden lassen.
Schritt 8

Die Suppe zum Abschluß noch mit etwas Essig und etwas Sahne verfeinern.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.